[细菌类]
猪魏氏梭菌性肠炎 猪大肠杆菌病 猪副嗜血杆菌病 猪破伤风 猪葡萄球菌病 猪放线菌病 猪布鲁氏菌病 猪衣原体病 猪李氏杆菌病
[病毒类]
猪支原体肺炎 猪支原体肺炎 猪圆环病毒 猪口蹄疫 猪蓝耳病 猪伪狂犬病 猪瘟 猪传染性脑脊髓炎 猪痘 猪细小病毒 猪乙型脑炎 母猪伪狂犬 小仔猪伪狂犬 育肥猪猪伪狂犬 小仔猪瘟疫 母猪瘟疫 育肥猪瘟疫 育肥猪圆环病毒 小仔猪圆环病毒 母猪圆环病毒 母猪口蹄疫 育肥猪口蹄疫 小仔猪口蹄疫
[微生物/寄生虫类]
猪附红细胞体病 猪螨虫病 猪寄生虫病 猪支原体肺炎 猪弓形体病
[消化道疾病类]
猪病毒性腹泻 猪流行性腹泻 猪传染性胃肠炎 仔猪黄白痢 仔猪黄痢 仔猪水肿病 猪丹毒 猪链球菌病 猪痢疾 母猪病毒性腹泻 小仔猪病毒性腹泻 育肥猪病毒性腹泻 育肥猪流行性腹泻 母猪流行性腹泻 小仔猪流行性腹泻 小仔猪传染性胃肠炎 母猪传染性胃肠炎 育肥猪传染性胃肠炎
[呼吸道疾病类]
猪流行性感冒 猪传染性胸膜肺炎 猪萎缩性鼻炎 猪肺疫 育肥猪流行性感冒 母猪流行性感冒 母猪传染性胸膜肺炎 育肥猪传染性胸膜肺炎 小仔猪传染性胸膜肺炎 小仔猪萎缩性鼻炎 小仔猪支原体肺炎 育肥猪支原体肺炎 母猪支原体肺炎
[皮肤病类]
猪皮炎 猪结膜炎 猪皮炎肾炎综合征 猪脐疝
[综合性混合感染类]
母猪乳房炎 猪高热病 猪脑炎 猪霉菌毒素中毒 母猪营养缺乏病 小仔猪高热病 母猪高热病 育肥猪高热病 育肥猪霉菌毒素中毒 母猪霉菌毒素中毒 小仔猪霉菌毒素中毒

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淘汰落后的生猪屠宰产能,守护舌尖上的安全

引言:2010年1月,商务部根据我国生猪屠宰现状,编制公布了《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》,提出2010至2015整治规范生猪屠宰行业的规划,目标是:到2015年淘汰全国530%全国手工和半机械化等落后的生猪屠宰产能,大城市和发达地区淘汰80%。…


机械化、规模化屠宰保障肉品质量安全的重要措施。实践证明,机械化屠宰胜过手工操作,原因如下:

一、检验项目齐全,产品质量有保障

二、屠宰操作规范,产品质量高

三、实施肉品冷处理,提高肉品的内在质量;

四、有先进的污水污物治理设施,环境保护有保障;

五、企业现代化管理,可以出口猪肉创外汇。

所以落后的手工屠宰场被淘汰是必然的。


从1998年1月1日国务院颁布实施了《生猪屠宰管理条例》开始,多年来,生猪屠宰市场不断规范,取得了明显效果,生猪屠宰场点由10万多处减少到2.1万处。


但根据农业部相关数据统计分析,目前我国检疫检验生猪只占出栏总量的42.8%,生猪屠宰产能高达8.44亿头左右,产能利用率只有33%左右。所以我国目前生猪屠宰产能总量严重过剩,落后产能比重过大。生猪屠宰仍需提高机械化程度,以缩短与发达国家的差距。


2010年1月,商务部根据我国生猪屠宰现状,编制公布了《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》,提出2010至2015整治规范生猪屠宰行业的规划,目标是:2015年淘汰全国530%全国手工和半机械化等落后的生猪屠宰产,大城市和发达地区淘汰80%




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